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巴城陽澄湖大閘蟹邁向全國

作者:浩東  發布時間:2019-10-9 9:18:39  瀏覽次數:163
“不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州”,陽澄湖大閘蟹聲名遠播,其鮮蓋百味,“橫行”餐桌,魅力難擋。而如今的陽澄湖大閘蟹更是早已走出了陽澄湖地區,其品牌的影響力逐漸走向全國,成為全國有名的美食之一。

    “不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州”,陽澄湖大閘蟹聲名遠播,其鮮蓋百味,“橫行”餐桌,魅力難擋。而如今的陽澄湖大閘蟹更是早已走出了陽澄湖地區,其品牌的影響力逐漸走向全國,成為全國有名的美食之一。

    為什么消費者就認準了吃蟹就選“陽澄湖”呢?據介紹,陽澄湖生產的大閘蟹,全部都是由陽澄湖湖水自然養殖成長的,陽澄湖湖水深只有1.5-2米,水質清澈、水草茂盛,自然條件得天獨厚。

    其次陽澄湖中水草光合作用強,給大閘蟹提供了充足的食料,把它們腹部的甲克打磨得潔白晶瑩;而沒有多少淤泥的硬結湖底給大閘蟹提供了良好的運動場地,在鐵板沙一樣的湖底大閘蟹鍛煉得四足堅實有力,肉質也更加富有彈性、味道甘甜。且養殖過程中不會投放任何餌料,更不用說一些工業化工產品,因此在味道上確實要比其他產地的蟹要更好一些。

    陽澄湖大閘蟹的獨特滋味,是地理位置和自然條件所賦予的。優越的地理位置,湖淺底硬的獨特水文條件,使陽澄湖大閘蟹從絨毛蟹的大類中脫穎而出,贏得了消費者的青睞。來源:昆山市巴城鎮陽澄湖蟹業協會

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